题目内容
味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na），因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85%以上．请计算：
（1）谷氨酸钠的相对分子质量；
（2）谷氨酸钠中各元素的质量比（从左到右）；
（3）谷氨酸钠中钠元素的质量分数是多少？
（4）一袋包装为50g的“菱花”牌味精中，最少含谷氨酸钠的质量多少克？
（1）谷氨酸钠的相对分子质量；
（2）谷氨酸钠中各元素的质量比（从左到右）；
（3）谷氨酸钠中钠元素的质量分数是多少？
（4）一袋包装为50g的“菱花”牌味精中，最少含谷氨酸钠的质量多少克？
考点：相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算,元素的质量分数计算
专题：化学式的计算
分析：（1）根据化学式的有关计算公式进行解答，相对分子质量是化学式中各原子相对原子质量的总和；
（2）元素的质量比就是相对原子质量乘以原子个数之比；
（3）元素质量分数=
×100%；
（4）混合物中物质的质量=混合物的质量乘以化合物的质量乘以分数．
（2）元素的质量比就是相对原子质量乘以原子个数之比；
（3）元素质量分数=
| 该原子的相对原子质量×该原子个数 |
| 该物质的相对分子质量 |
（4）混合物中物质的质量=混合物的质量乘以化合物的质量乘以分数．
解答：解：（1）C5H8NO4Na的相对分子质量为12×5+1×8+14×1+16×4+23=169；
（2）C5H8NO4Na中C、H、N、O、Na元素的质量比为：（12×5）：（1×8）：（14×1）：（16×4）：23=60：8：14：64：23；
（3）C5H8NO4Na中Na元素的质量分数为：
×100%=13.6%；
（4）一袋包装为50g的“菱花”牌味精中，最少含谷氨酸钠的质量为50g×85%=42.5g；
答：（1）谷氨酸钠的相对分子质量是169；
（2）谷氨酸钠中C、H、N、O、Na元素的质量比为：60：8：14：64：23；
（3）谷氨酸钠中钠元素的质量分数是13.6%；
（4）一袋包装为50g的“菱花”牌味精中，最少含谷氨酸钠42.5g．
（2）C5H8NO4Na中C、H、N、O、Na元素的质量比为：（12×5）：（1×8）：（14×1）：（16×4）：23=60：8：14：64：23；
（3）C5H8NO4Na中Na元素的质量分数为：
| 23 |
| 169 |
（4）一袋包装为50g的“菱花”牌味精中，最少含谷氨酸钠的质量为50g×85%=42.5g；
答：（1）谷氨酸钠的相对分子质量是169；
（2）谷氨酸钠中C、H、N、O、Na元素的质量比为：60：8：14：64：23；
（3）谷氨酸钠中钠元素的质量分数是13.6%；
（4）一袋包装为50g的“菱花”牌味精中，最少含谷氨酸钠42.5g．
点评：了解化学式的相关计算方法，才能结合具体物质的化学式正确解答．
练习册系列答案
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