题目内容
菠菜营养丰富但含草酸（草酸性质与盐酸相似），下列食物中的元素不会与草酸结合而排出体外的是（ ）
| A．锌 | B．碘 | C．钙 | D．铁 |
选项中的元素与草酸结合时草酸钙是不溶物，草酸锌是微溶物，这两种元素与草酸结合会不利于人体吸收而排出体外，而碘和铁则不会与草酸结合成不溶物或微溶物，所以对人体的吸收无太大影响．
故选BD
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| A．锌 | B．碘 | C．钙 | D．铁 |
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