题目内容
食品的加工过程影响着食品的营养价值．如图食品加工过程中没有发生化学变化的是（ ）
A、 橙子做成罐头 |
B、 凉拌西红柿 |
C、 大豆制作成酱豆 |
D、 玉米熬制成粥 |
考点：化学变化和物理变化的判别
专题：物质的变化与性质
分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答：解：A、橙子做成罐头过程中有新物质生成，属于化学变化．
B、凉拌西红柿过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、大豆制作成酱豆过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、玉米熬制成粥过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选B．
B、凉拌西红柿过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、大豆制作成酱豆过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、玉米熬制成粥过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选B．
点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
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下列对实验现象的描述正确的是（ ）
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