题目内容
【题目】生活中处处有化学，我们常吃的紫甘蓝磨碎取汁，可作酸碱指示剂检验身边的物质．这是因为紫甘蓝中含有的花青素遇酸性或碱性溶液会改变颜色．花青素（化学式：C15H11O6）是植物花瓣中的主要显色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关．试回答下列问题： 
（1）花青素属于（填“氧化物”“混合物”“化合物”“无机物”“有机物”中的两项）．
（2）花青素分子中氧、碳原子个数比（填最简整数比）．
（3）花青素中所含元素质量分数最高的是（填元素符号）．
（4）花青素提取物可作为保健品成分，有增强免疫力和抗癌的作用．下列关于保健品的说法中，最正确的一项是（填序号） ．
A.保健品对人体健康有益，人人都应多多服用
B.服用保健品无任何副作用，多吃可治疗百病
C.保健品具有特定保健功能，可代替药物起治疗作用
D.增进人体健康应以平衡膳食为主，保健品为辅助．
【答案】
（1）化合物、有机物
（2）2：5
（3）C
（4）D
【解析】解：（1）花青素（化学式：C15H11O6）是由C、H、O三种元素组成的纯净物，属于化合物，因为含有碳元素，因此也属于有机物；
所以答案是：化合物、有机物
（2）由花青素的化学式：C15H11O6，可以得到氧、碳原子个数比为6：15=2：5；
所以答案是：2：5
（3）花青素中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为（12×15）：（1×11）：（16×6）=180：11：96，所以花青素中质量分数最高的元素是碳．
所以答案是：C
（4）A．花青素提取物可作为保健品成分，有增强免疫力和抗癌的作用，但是不能多多服用，故选项错误，A不符合题意；
B．花青素没有治疗作用，故选项错误，B不符合题意；
C．保健品具有特定保健功能，但不可代替药物起治疗作用，故选项错误，C不符合题意；
D．花青素提取物可作为保健品成分，保健品为辅助，增进人体健康应以平衡膳食为主，故选项正确，D符合题意．
所以答案是：D．
【考点精析】利用从组成上识别氧化物和单质和化合物的判别对题目进行判断即可得到答案，需要熟知氧化物必须是由两种元素组成,而且是化合物.如：H2O、AI2O3、HCI 都是氧化物,它们也属于化合物,又是纯净物；单质与化合物的区别：单质是由同一种元素组成的纯净物.只含有一种元素的物质,但必须是纯净物；化和物：是由不同种元素组成的纯净物．
