题目内容
【题目】一些食物的近似pH如下： 其中显碱性的食物是（ ）
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
pH | 3.5～4.5 | 2.9～3.3 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 |
A. 葡萄汁B. 苹果汁C. 牛奶D. 鸡蛋清
【答案】D
【解析】
在一般情况下,pH值范围为0 ~ 14,0 ~ 7属酸性,从7 ~ 14属碱性,7为中性。
A、葡萄汁的pH值范围为3.5～4.5，则显酸性，故A不正确；
B、苹果汁的pH值范围为2.9～3.3，则显酸性，故B不正确；
C、牛奶的pH值范围为6.3～6.6，则显弱酸性，故C不正确；
D、鸡蛋清的pH值范围为7.6～8.0，则显碱性，故D正确。故选D。
练习册系列答案
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选项 | 事 实 | 解 释 |
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