Question

现有食物：（1）奶油 （2）山芋 （3）虾 （4）橙子 （5）牛肉（6）鸡蛋 （7）大米 （8）番茄 （9）土豆 （10）花生
要从上述食物中摄取下列营养物质，你会分别选择哪些食物？（填写物质的序号）
蛋白质

 

；淀粉

 

；维生素

 

；油脂

 

．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：根据各种食物中含有的营养成分进行解答．

解答：解：富含蛋白质的是：虾、牛肉、鸡蛋，而富含淀粉的是：大米、土豆，富含维生素的是蔬菜和水果：山芋、橙子、番茄，富含油脂的是：奶油、花生．
故答案为：（3）、（5）、（6）；（7）、（9）；（2）、（4）、（8）；（1）、（10）．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．