题目内容
经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是________________；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是________________．
答案：
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铁锅中含有人体所需的铁元素 铁能和醋酸反应，生成可溶性的亚铁盐，更利于人体的吸收 |
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