Question

18．蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸由四种元素组成；
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比：C：H：O：N=3：7：2：1；
（3）丙氨酸中C、H、O、N元素的质量比：C：H：O：N=36：7：32：14；
（4）丙谷酸的相对分子质量=89．

Answer 1

分析 （1）根据丙氨酸化学式的含义，进行分析解答．
（2）根据1个丙氨酸分子的构成，进行分析解答．
（3）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（4）根据相对分子质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．

解答 解：（1）丙氨酸是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的．
（2）1个丙氨酸分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成的，则丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为3：7：2：1．
（3）丙氨酸中C、H、O、N元素的质量比是（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14．
（4）丙氨酸的相对分子质量为12×3+1×7+16×2+14=89．
故答案为：（1）四；（2）3：7：2：1；（3）36：7：32：14；（4）89．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．