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做馒头的面团发酵过度会变酸,下列物质中,适宜用于除去面团酸味的是
A.
熟石灰
B.
纯碱
C.
烧碱
D.
食盐
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10、做馒头的面团发酵过度会变酸,要除去酸味,可在面团中加入(???)
A、氢氧化钠
B、氧化钙
C、碳酸钠
D、氯化钠
(2013?金台区一模)化学知识来源于生活实际,下列描述或解释错误的是( )
A.做馒头的面团发酵过度会变酸,要除去酸味,可在面团中中加NaHCO
3
B.真金不怕火炼”的原因是:金的熔点高且金不活泼,高温时也不与氧气反应
C.酸雨对环境造成很大破坏,判断是否是酸雨的条件是测试其pH值.PH<7即为酸雨
D.草木灰可以用作肥料是因为其中的主要成分为K
2
CO
3
,可为庄稼提供K元素
(2013?盐城二模)做馒头的面团发酵过度会变酸,为了除去酸味,并使馒头疏松多孔,可在面团中加入( )
A.NaOH
B.Na
2
SO
4
C.NaHCO
3
D.NaCl
(2005?海淀区一模)做馒头的面团发酵过度会变酸,要除去酸味,可在面团中加入( )
A.NaOH
B.CaO
C.NaHCO
3
D.NaCl
做馒头的面团发酵过度会变酸,要除去面团中的酸味并使馒头膨松多孔,可在面团中加入( )
A.NaOH
B.CaO
C.Na
2
CO
3
D.NaCl
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