题目内容
化学是一门以实验为基础的科学。下列有关实验现象的描述中正确的是
A. 加热碱式碳酸铜时，黑色固体变成绿色固体，管壁出现小水珠
B. 镁条中加入稀盐酸有大量气泡产生，试管外壁发烫
C. 打开浓盐酸的试剂瓶盖，瓶口有白烟
D. 硫在空气中燃烧发出蓝紫色火焰，生成二氧化硫
下列关于碳和碳的氧化物说法中，正确的是（ ）
A. 金刚石和石墨的化学性质有很大差异
B. 工业上利用焦炭的可燃性冶炼金属
C. CO2能使干燥的紫色石蕊纸花变红色
D. CO和CO2在一定条件下可以相互转化
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B. 
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兴趣小组同学尝试用红心火龙果汁、发酵粉和面粉制作“紫红色花卷”。蒸熟后，却发现花卷变成了黄色。他们对此进行了探究。
（查阅资料）
①红心火龙果汁含天然色素，呈紫红色，受热易分解。②发酵粉主要成分是碳酸氢钠，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳
（猜想与假设）
Ⅰ.紫红色花卷变黄与温度升高有关
Ⅱ.紫红色花卷变黄与发酵粉有关
实验1：探究影响紫红色花卷变黄的因素。
序号 | 1-1 | 1-2 | 1-3 | 1-4 |
用品 | 红心火龙果汁、 面粉 | 红心火龙果汁、 面粉 | 红心火龙果汁、 面粉、发酵粉 | 红心火龙果汁、 面粉、发酵粉 |
操作 | 加热 | 不加热 | 加热 | 不加热 |
现象 | 从紫红变红棕色 | 仍为紫红色 | 从紫红变黄色 | 仍为紫红色 |
（1）碳酸氢钠的俗称是__________。
（2）实验1-1出现“从紫红色变红棕色”的原因是________。
（3）综合实验1，能得出的结论是__________。
实验2：继续探究实验1-3中花卷变黄的原因。
序号 | 2-1 | 2-2 | 2-3 |
实验过程 |
红心火龙果汁 |
红心火龙果汁 |
红心火龙果汁 |
现象 | 颜色无明显变化 | 一段时间后变黄色 | 较短时间后变黄色 |
（4）写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：_________。
（5）综合实验2，能得出的结论是_________。
（6）下列关于制作紫红色花卷的说法中，正确的是__________（填字母序号）。
A 当使用火龙果汁染色时，通过控制发酵粉的用量可以蒸出紫红色花卷
B 换用受热不易分解的紫红色果汁或紫薯汁，有可能蒸出紫红色花卷
C 酸碱性可能会影响蒸出花卷的颜色