题目内容
下列是生活中常用的物质：①醋②维生素C③碳酸氢钠④食盐．请选择适当的物质填空：蒸馒头时为使馒头疏松多孔常加入的物质是 ；除去暖壶序的水垢，可选用 ；常用作防腐剂和调味剂的是 ．（选用序号填写即可）
考点：常用盐的用途,盐的化学性质
专题：物质的性质与用途
分析：根据碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳气体，且能和发酵酸反应，水垢的主要成分为碳酸钙，可与酸发生反应而被溶解，氯化钠具有咸味进行解答．
解答：解：碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳气体，且能和发酵酸反应，所以蒸馒头时为使馒头疏松多孔常加入的物质是碳酸氢钠；水垢的主要成分为碳酸钙，可与酸发生反应而被溶解，所以可用醋除去暖壶序的水垢；氯化钠具有咸味，所以是常用作防腐剂和调味剂．
故答案为：③；①；④．
故答案为：③；①；④．
点评：本题主要考查了几种化学中常见的物质应用到生产生活实践中的事例，通过该题的作答，我们要明确化学源于生活，生活离不开化学．
练习册系列答案
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| A、1：2 | B、1：4 |
| C、2：3 | D、1：1 |