Question

18．维持人的生命活动离不开六大应严肃，其中糖类、蛋白质和油脂是重要的供能物质．每克蛋白质完全氧化约放出18千焦能量，每克葡萄糖完全氧化约放出17.2千焦能量，每克油脂完全氧化约放出39.3千焦能量．俗话说得好：“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌．”你能说出这句俗话蕴涵的化学道理吗？

Answer 1

分析 根据生命活动的六大营养素与人体健康间的关系进行分析．

解答 解：饮食是保证生存不可缺少的条件．每个人只要活着就要吃，吃是生命活动的表现，吃饭把食物中的化学能转化为内能及其他形式的能量供给各项生命活动，不吃饭没有能量的摄入则使人无法进行正常的生命活动，所以饿得慌．

点评 营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题，既是社会热点，也是重要的中考热点之一．