题目内容
①食盐、②小苏打、③米醋、④白糖等都是厨房中常见的调味品．化学与生活密切相关，试回答：
（1）为了给人体补充需要的铁元素，用铁锅炒菜时可放点（填序号） ．
（2）焙制糕点要让发面食品有许多小孔，可在发酵的面粉中加入（填序号） ．
（3）上述调味品中主要成分属于有机物的是（填序号） ．
（4）白糖的化学式是C12H22O11，则1个白糖分子中共有 个原子，其中碳、氢、氧三种元素的质量比是 ．
（1）为了给人体补充需要的铁元素，用铁锅炒菜时可放点（填序号）
（2）焙制糕点要让发面食品有许多小孔，可在发酵的面粉中加入（填序号）
（3）上述调味品中主要成分属于有机物的是（填序号）
（4）白糖的化学式是C12H22O11，则1个白糖分子中共有
考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用,常用盐的用途,有机物与无机物的区别,化学式的书写及意义,元素质量比的计算
专题：化学用语和质量守恒定律,常见的盐 化学肥料,化学与生活
分析：（1）根据铁与酸的反应分析；
（2）根据小苏打能与酸反应生二氧化碳气体分析；
（3）根据有机物的定义分析；
（4）根据化学式的意义分析、计算．
（2）根据小苏打能与酸反应生二氧化碳气体分析；
（3）根据有机物的定义分析；
（4）根据化学式的意义分析、计算．
解答：解：（1）由于铁与酸的反应，为了给人体补充需要的铁元素，用铁锅炒菜时可放点米醋．
（2）由于小苏打能与酸反应生二氧化碳气体焙制糕点要让发面食品有许多小孔，可在发酵的面粉中加入小苏打．
（3）上述调味品中，米醋的主要城市醋酸，是含有碳元素的化合物，属于有机物 ④．
（4）白糖的化学式是C12H22O11，1个白糖分子中共有原子数是：12+22+11=45，其中碳、氢、氧三种元素的质量比是：（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
故答为：（1）③；（2）②；（3）③；（4）45，72：11：88．
（2）由于小苏打能与酸反应生二氧化碳气体焙制糕点要让发面食品有许多小孔，可在发酵的面粉中加入小苏打．
（3）上述调味品中，米醋的主要城市醋酸，是含有碳元素的化合物，属于有机物 ④．
（4）白糖的化学式是C12H22O11，1个白糖分子中共有原子数是：12+22+11=45，其中碳、氢、氧三种元素的质量比是：（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
故答为：（1）③；（2）②；（3）③；（4）45，72：11：88．
点评：本题所考查的只是都是课本的基础知识，难度不大，根据已有的知识即可分析解答．
练习册系列答案
云南师大附小一线名师提优作业系列答案
相关题目
碳酸钠是造纸、纺织、制革和生产肥皂、洗涤剂等工业的重要原料．
如图为A、B、C三种物质的溶解度曲线，由图可看出：