Question

“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列做法不会导致食品对人体健康有害的是（　　）

• A、用干冰保藏易变质食品
• B、用硫磺熏制木耳、粉丝等食品
• C、用甲醛浸泡易腐烂的食品
• D、向食品中加入大量添加剂来增加食品的口感

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,二氧化碳的用途

专题：化学与生活

分析：A、根据干冰的性质进行分析；
B、根据硫磺燃烧产生的二氧化硫有毒进行分析；
C、根据甲醛有毒进行分析；
D、根据食品添加剂过量有毒进行分析．

解答：解：A、干冰属于无毒的物质，通过升华吸热降低视食品的温度，而保存食品，故A正确；
B、硫磺属低毒危险化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒，故B错误；
C、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡水产品，故C错误；
D、适量添加食品添加剂能改善食品的色、香、味，但是过量也会给人体健康带来危害，故D错误．
故选A．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．常见的有毒的物质：黄曲霉毒素、甲醛、甲醇、亚硝酸钠、二氧化硫等有毒物质，需要识记．