题目内容
为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是
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A.蔬菜应洗后再切，不能切后再洗
B.炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可
C.蔬菜最好采用凉拌的烹调方法
D.在炒蔬菜时放一些口碱，使蔬菜易炒熟
B.炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可
C.蔬菜最好采用凉拌的烹调方法
D.在炒蔬菜时放一些口碱，使蔬菜易炒熟
D
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