题目内容

饮食方面，人们的观念已从吃饱、吃好转变为合理膳食、均衡营养．我们日常食用的食物中所含的营养素主要有：
①糖类　 ②脂肪　 ③蛋白质　 ④维生素　 ⑤矿物质（无机盐） ⑥水
请回答下列问题：
（1）近年来，减肥已成为热门话题，减肥的目的主要是减去人体内过多的．（填序号）
（2）陕西人喜欢吃的面食中其主要成分属于．（填序号）
（3）为了保证青少年的生长发育，饮食中应摄入一定量的蛋白质．你平时所食用的（填一种常见食物名称）中主要含有蛋白质．

解：（1）减肥的目的主要是减去人体内过多的脂肪，故答案为：②
（2）面食中其主要成分是淀粉，属于糖类，故答案为：①
（3）鸡蛋、瘦肉或牛奶中富含蛋白质，故答案为：鸡蛋或牛奶
分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．减肥的目的主要是减去人体内过多的脂肪，面食中其主要成分是淀粉，属于糖类；鸡蛋、瘦肉或牛奶中富含蛋白质．
点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．本题联系生活多，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．