题目内容
作为中学生我们不仅要学习文化知识，而且要关注社会问题．（1）食品安全是人们关注的焦点．下列有关食品的认识与做法不正确的是______
A．霉变的大米，可经过处理后出售食用
B．合理使用食品添加剂，对人体不会造成危害
C．人们食用牛奶，从中获取的主要营养素是蛋白质
D．出售海产品时，为了延长保鲜时间可以用甲醛水溶液浸泡
（2）目前，我国的一些地区正使用乙醇汽油作为汽车的燃料，写出乙醇燃烧的化学方程式是______ 2CO2+3H2O
【答案】分析：（1）霉变的食物中含有霉菌毒素，甲醛能使蛋白质变性；
（2）书写化学方程式要注意规范性；
（3）原子核外有几个电子层，就处在第几周期；
（4）显酸性的物质能和碳酸钙反应，铝比较活泼，能和显酸性的物质发生化学反应．
解答：解：（1）霉变的大米中含有霉菌毒素，处理后也不能食用；食用甲醛水溶液浸泡的海产品会危害身体健康．
故填：AD．
（2）乙醇燃烧能生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O．
故填：C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O．
（3）锂原子核外有2个电子层，处在第二周期，锂在反应中容易失去1个电子，从而带上1个单位的正电荷，离子符号是Li+．
故填：二； Li+．
（4）食醋中含有醋酸，醋酸能和碳酸钙反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，醋酸显酸性，能和铝反应生成醋酸铝和氢气．
故填：食醋．；防止醋酸与铝反应．
点评：书写化学方程式时要注意四步，一是反应物和生成物的化学式要正确，二是遵循质量守恒定律，三是写上必要的条件，四是看是否有“↑”或“↓”．
（2）书写化学方程式要注意规范性；
（3）原子核外有几个电子层，就处在第几周期；
（4）显酸性的物质能和碳酸钙反应，铝比较活泼，能和显酸性的物质发生化学反应．
解答：解：（1）霉变的大米中含有霉菌毒素，处理后也不能食用；食用甲醛水溶液浸泡的海产品会危害身体健康．
故填：AD．
（2）乙醇燃烧能生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O．故填：C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O．（3）锂原子核外有2个电子层，处在第二周期，锂在反应中容易失去1个电子，从而带上1个单位的正电荷，离子符号是Li+．
故填：二； Li+．
（4）食醋中含有醋酸，醋酸能和碳酸钙反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，醋酸显酸性，能和铝反应生成醋酸铝和氢气．
故填：食醋．；防止醋酸与铝反应．
点评：书写化学方程式时要注意四步，一是反应物和生成物的化学式要正确，二是遵循质量守恒定律，三是写上必要的条件，四是看是否有“↑”或“↓”．
练习册系列答案
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