题目内容
（1）“苹（凭）什么”是继“蒜（算）你狠”、“豆（逗）你玩”之后又一网络流行语．“苹（凭）什么”中的苹果主要营养素是________．
A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．无机盐
（2）厨房中油锅着火时盖上锅盖，其灭火的原理是________．
A．清除可燃物 B．降低可燃物的着火点 C．使可燃物与氧气隔绝．
解：（1）苹果主要营养素是维生素；
（2）厨房中油锅着火时盖上锅盖，其灭火的原理是使可燃物与氧气隔绝．
故答案为：（1）B；（2）C．
分析：（1）根据苹果主要营养素是维生素进行解答；
（2）根据灭火的原理进行解答．
点评：此题考查营养素的食物来源以及灭火的原理，在解题的时候要考虑全每个小题所涉及到的知识点．
（2）厨房中油锅着火时盖上锅盖，其灭火的原理是使可燃物与氧气隔绝．
故答案为：（1）B；（2）C．
分析：（1）根据苹果主要营养素是维生素进行解答；
（2）根据灭火的原理进行解答．
点评：此题考查营养素的食物来源以及灭火的原理，在解题的时候要考虑全每个小题所涉及到的知识点．
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“苹（凭）什么”是继“蒜（算）你狠”、“逗（豆）你玩”之后又一网络流行语，说的是近日苹果价格激增．苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称，富含维生素C．以下是有关VC的探究．（1）维生素是人体所需营养素中的一种，其他的营养素有
（2）VC水溶液是否具有酸性？将10片VC片研碎溶于100ml蒸馏水中，得到无色透明的VC溶液，进行下列实验，请填写下列空格．
| 实验方法 | 实验现象 | 实验结论 |
| 1取样，滴加紫色石蕊试液 | 溶液显酸性 | |
| ② |
有大量无色气体生成 | 有酸性物质存在 |
| ③取少许氢氧化钠溶液，加入两滴酚酞，再滴加VC溶液 | 有酸性物质存在 |
查阅资料：VC能与碘水中的碘反应生成无色物质；碘水遇到淀粉溶液显蓝色．
实验设计：配制一定浓度的碘水淀粉溶液．在若干试管中各放5ml该溶液，将不同果汁滴入其中，数其滴数，待溶液变色，即为反应终点．
实验记录：
| 饮料名称 | 滴加果汁滴数 |
| 汇源橙汁 | 47 |
| 农夫果园 | 10 |
| 芬达（橙味） | 大于50滴不褪色 |
反思与交流：
①上述实验至少做几遍？目的是
②实验过程中，对一些器材有什么要求？如
③对VC进一步探究的问题有？如
实际应用：某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量≥50mg/100mL．
（1）中学生每天需要约60mg维生素C．若完全从果汁补充，则需要该品牌果汁
（2）已知：VC的相对分子质量为176，组成元素C、H、O的质量比为9：1：12．则其化学式为