题目内容

露天烧烤不仅产生大量有害气体污染环境，而且烤焦的肉类中含有强烈的致癌物质3.4苯并芘，其化学式为C20H12该物质中碳元素与氢元素的质量比为________，该物质的一个分子中共含有________个原子，相对分子质量为________．市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物缺少________气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢________而变质．

答案：
解析：

20∶1,32,252,氧,氧化


练习册系列答案
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17、露天烧烤不仅产生大量有害气体污染环境，而且烧焦的肉类中还含有强烈的致癌物质：3，4苯并芘，其化学式为C20H12．该物质的一个分子由
32
个原子构成，其相对分子质量为
252
．
街头露天烧烤不仅产生大量的有害气体污染环境、卫生状况也令人担忧，而且设备简陋，容易导致肉类烧焦，在烧焦的肉类食品中含有一种强致癌物3，4-苯并芘，其化学式为C20H12，试求：
（1）C20H12中碳氢两种元素的质量比．
（2）C20H12中氢元素的质量分数．（精确到0.1%）
（1）国家药品监督管理局要求各医药部门暂停使用和销售含PPA成分的康泰克等多种抗感冒药，PPA（苯丙醇胺）的化学式为C9H13NO，该物质是由
四
四
种元素组成的，一个PPA分子中含有
24
24
个原子，它的相对分子质量为
151
151
，碳、氧元素的质量之比为
27：4
27：4
，其中氮元素的质量分数为
9.27%
9.27%
．
（2）露天烧烤不仅产生大量的有害气体污染环境，而且烧焦的肉类中还含有强烈的致癌物质3，4一苯丙芘，其化学式为C20H12，该物质中碳元素与氢元素的质量比为
20：1
20：1
，该物质的一个分子中共含有
32
32
个原子．
露天烧烤不仅产生大量的有害气体污染环境，而且烧焦的肉类中还含有一种强烈的致癌物3，4苯并芘，其化学式是C20H12，该物质由
两
两
种元素组成，它的一个分子中共含有
32
32
个原子，该物质中碳元素与氢元素的质量比是
20：1
20：1
．
（2011?卢湾区二模）露天烧烤不仅产生大量有害气体污染环境，而且烧焦的肉中还含有强烈致癌物质（3，4-苯并芘），其化学式为C20H12．3，4-苯并芘中含有
2
2
种元素，碳原子与氢原子的物质的量比为
5：3
5：3
，该物质的1mol分子中含有碳原子约
1.204×1025
1.204×1025
个．

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