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【题目】某食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层.下列说法不正确的是(  )

A.SiO2相对分子质量为60

B.该保鲜剂不能与明火接触

C.酒精挥发时分子体积变大

D.淀粉(C6H10O5)n中碳原子和氧原子的个数比为6:5

【答案】C

【解析】

ASiO2相对分子质量为28+16×2=60,选项A正确;

B、酒精具有可燃性,属于易燃物,该保鲜剂不能与明火接触,选项B正确;

C、酒精挥发时,分子间的间隔增大,而不是分子体积变大,选项C错误;

D1个淀粉分子中含有6n个碳原子、5n个氧原子,则碳原子和氧原子的个数比为6n5n=65,选项D正确。故选C

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