Question

6．测得某些食品的近似pH如下所示，则下列说法正确的是（　　）

柠檬	苹果	西红柿	牛奶	玉米粥
2.3	3.1	4.2	6.5	7.6

• A． 牛奶和玉米粥均属碱性食品
• B． 西红柿的酸性比苹果强
• C． 柠檬汁能使酚酞试液变红
• D． 胃酸过多的人应少食苹果

Answer 1

分析 当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．同时要明确酸性溶液能使紫色石蕊试液变红色，碱性溶液能使无色酚酞试液变红色；胃酸内含有盐酸显强酸性，胃酸过多的病人要少食用酸性食品．

解答 解：A、牛奶的pH小于7，显酸性；玉米粥的pH大于7，显碱性．错误；
B、西红柿的pH小于苹果的pH，所以西红柿的酸性比苹果弱．错误；
C、柠檬汁显酸性，不能使无色酚酞试液变红．错误；
D、因为苹果的pH小于7，显酸性，所以胃酸过多的人应少食苹果．正确．
故选D．

点评 解答本题要掌握溶液的pH与溶液酸碱性之间的关系方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．