题目内容
随着生活水平的提高，人们越来越关注健康与生活．请你探讨下列问题，用序号填空：
（1）有些儿童由于偏食肉类，不吃蔬菜、水果，造成生长发育不良．这是由于缺乏______（①维生素、②油脂、③蛋白质）营养而造成的．
（2）人如果长期食用假盐会患上一种疾病叫甲状腺肿大．是由于缺乏______（①锌、②硒、③碘）微量元素而造成的．
（3）不慎炒菜时锅中的油着火，应采取______（①关闭气阀、②盖上锅盖、③浇水）的操作方法将火扑灭．
解：（1）由于蔬菜、水果中含有丰富的维生素；故答案为：①．
（2）碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺激素分泌过少会引起呆小症、甲状腺肿大，故答案为：③．
（3）根据灭火的原理是生活经验可知：不慎炒菜时锅中的油着火，应采取盖上锅盖的操作方法将火扑灭，故答案为：②．
故答案为：
（1）①．（2）③．（3）②．
分析：（1）根据营养物质的食物来源及营养物质与身体健康的关系进行分析．
（2）根据微量元素与身体健康的关系进行分析．
（3）根据灭火的原理是生活经验进行分析．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
（2）碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺激素分泌过少会引起呆小症、甲状腺肿大，故答案为：③．
（3）根据灭火的原理是生活经验可知：不慎炒菜时锅中的油着火，应采取盖上锅盖的操作方法将火扑灭，故答案为：②．
故答案为：
（1）①．（2）③．（3）②．
分析：（1）根据营养物质的食物来源及营养物质与身体健康的关系进行分析．
（2）根据微量元素与身体健康的关系进行分析．
（3）根据灭火的原理是生活经验进行分析．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
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