Question

9．小明从超市购买了一些食品，发现生产厂家为了延长保质期进行了不同的处理：
（1）采用真空包装，其目的是除去空气，使食品与氧气隔绝；
（2）采用充气包装，其中的气体可能是氮气等（合理即可）．

Answer 1

分析 （1）真空包装是抽取其中的空气，使食品因无氧气而不会氧化，并且其中的微生物或者细菌等也因无法进行呼吸作用而窒息而死亡，据此进行分析解答．
（2）充气包装采用的气体应化学性质不活泼，可用氮气等气体，据此进行分析解答．

解答 解：（1）为了延长食品的保质期，往往采用真空包装的方法，真空包装的目的是除去空气，使食品与氧气隔绝，使大多数微生物因缺少氧气受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变质．
（2）充气包装采用的气体应化学性质不活泼，可用氮气等气体（合理即可）．
故答案为：（1）除去空气，使食品与氧气隔绝；（2）氮气等（合理即可）．

点评 本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质是正确解答本题的关键．