Question

我市平江县是有名的板栗之乡．每100g板栗中的所含部分营养成分如下表：

总热量	蛋白质	糖类	油脂	钠
1061J	5.1g	11.3g	19.0g	4.6mg

上表所列举的营养成分中，哪一种是构成细胞的基本物质？

1. A.
   钠
2. B.
   蛋白质
3. C.
   油脂
4. D.
   糖类

Answer 1

B
分析：根据蛋白质是构成细胞的基本物质进行解答．
解答：蛋白质是构成细胞的基本物质．
故选：B．
点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．