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0
℃时
AgNO
3
的溶解度是
122g
,现配制
100g
饱和硝酸银溶液,称取
的质量为
[ ]
A.22.2g B.44.4g C.66.6g D.88.8g
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味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成份是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小明发现某品牌味精包装上部分标注如右图所示.
他想测定此味精中NaCl含量是否符合其包装上标注的标准.
【查阅资料】NaCl+AgNO
3
=AgCl↓+NaNO
3
;谷氨酸钠存在不影响NaCl性质.
【实验过程】①称取该味精样品5.0g,并溶于蒸馏水;②加入过量的硝酸银溶液; ③过滤;
④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次; ⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为2.87g.
【回答问题】
(1)过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)外,还需要的玻璃仪器是:
、
.
(2)计算:此样品中氯化钠的质量分数.
【得出结论】是否符合其包装上标注的标准?
(填“是”或“否”).
【反思应用】最近专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠(有毒),其对人体的影响甚微.对此下列认识不正确的是
.
A、大量食用味精不利于身体健康
B、尽量避免在菜肴温度较高时使用味精
C、谷氨酸钠受热生成焦谷氨酸钠是物理变化
D、研究问题的一种有效方法是通过实验探究.
味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小明发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%”.他想测定此味精中NaCl的含量.
查资料:NaCl+AgNO
3
=AgCl↓+NaNO
3
,谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质.
实验过程:
①称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水;
②加入过量的硝酸银溶液;
③过滤;
④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;
⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为4.3g.
根据上述实验步骤回答下列有关问题:
(1)步骤②中如何检验硝酸银溶液是否过量:
.
(2)过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要的玻璃仪器是
.
(3)步骤④中如何检验沉淀是否已洗干净
.
(4)此样品中NaCl的质量分数为
(精确到0.1%),是否符合其包装上标注的标准?
.
现有NaNO
3
和NaCl的混合物10克,完全溶于水配成30克溶液,然后向其中滴加AgNO
3
溶液至不再产生沉淀时,共加入AgNO
3
溶液10克,将产生的沉淀过滤、干燥,称得质量为2.87克.求:(1)原混合物中NaNO
3
的质量分数?(2)将上述滤液蒸发掉多少克水时才能恰好成为t℃时NaNO
3
的饱和溶液?(t℃时,NaNO
3
的溶解度为80.0克)
味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小明发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%”,他想测定此味精中NaCl的含量.
查资料:NaCl+AgNO
3
=AgCl↓+NaNO
3
,谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质.
实验过程:
①称取该味精样品5.0g,并溶于蒸馏水;②加入过量的硝酸银溶液;③过滤;④用蒸馏水反复洗涤沉淀物多次;⑤将沉淀物烘干、称量,测得固体质量为2.87g.
根据上述实验步骤回答下列有关问题:
(1)过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要的玻璃仪器是
;
(2)此样品中NaCl的质量分数为
,是否符合其包装上标注的标准?
.
应用:最近专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明,味精在100℃加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠(有毒),其对人体的影响甚微.对此下列认识正确的是
.
A.谷氨酸钠受热不发生化学变化
B.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C.大量食用味精不利于身体健康
D.研究问题的一种有效方法是通过实验.
味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小明发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%”.他想测定此味精中NaCl的含量.
查资料:NaCl+AgNO
3
=AgCl↓+NaNO
3
,谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质.
实验过程:
①称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水;
②加入过量的硝酸银溶液;
③过滤;
④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;
⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为4.3g.
根据上述实验步骤回答下列有关问题:
(1)步骤②中如何检验硝酸银溶液是否过量:
取沉淀后的上层清液少许于试管中,向其中滴加硝酸银溶液,如没有白色不溶物产生即说明硝酸银溶液适量或过量
取沉淀后的上层清液少许于试管中,向其中滴加硝酸银溶液,如没有白色不溶物产生即说明硝酸银溶液适量或过量
.
(2)过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要的玻璃仪器是
漏斗
漏斗
.
(3)步骤④中如何检验沉淀是否已洗干净
取最后一次洗涤液少许于试管中,向其中滴加氯化钠溶液,如无白色不溶物产生,即说明沉淀已洗干净
取最后一次洗涤液少许于试管中,向其中滴加氯化钠溶液,如无白色不溶物产生,即说明沉淀已洗干净
.
(4)此样品中NaCl的质量分数为
17.5%
17.5%
(精确到0.1%),
是否符合其包装上标注的标准?
符合
符合
.
(5)最近专家否认了“味精致癌”的说法,实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠(有毒),其对人体的影响甚微.对此下列认识正确的是
CD
CD
.
A.谷氨酸钠受热不发生化学变化
B.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C.大量食用味精不利于身体健康
D.研究问题的一种有效方法是通过实验.
关 闭
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