Question

19．“水饺”是中国人的传统美食，每逢节日，一家人团聚，包饺子、吃饺子，其乐融融．请回答问题
（1）制作饺子所用的面粉为我们提供的主要的营养素是①糖类；馅料中的蔬菜富含的营养素的作用是②节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康；
（2）种植蔬菜过程中，若发现叶片发黄，应及时补充①氮肥，写出施加该类肥的一点注意事项②铵态氮肥不能与碱性物质混合使用；
（3）目前哈尔滨居家燃气普遍用天然气取代了煤气，二者相比，天然气的优点污染小（写一点即可）

Answer 1

分析 （1）①根据题中所给的食物所含的营养素进行分析；②根据养素的作用进行分析解答．
（2）根据氮肥能够使枝繁叶茂，提高植物蛋白质的含量，但不能与显碱性的物质混合施用进行分析．
（3）根据天然气燃烧的生成物有害气体少，污染小分析．

解答 解：（1）制作饺子所用的面粉为我们提供的主要的营养素是①糖类；馅料中的蔬菜富含的营养素的作用是②节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康．
（2）蔬菜矮小瘦弱、叶片发黄，是缺氮肥的重要表现，所以应补充氮肥，铵态氮肥与显碱性的物质混合时能生成氨气，从而降低肥效．
（3）天然气属于化石能源，它在燃烧时将化学能转化为内能．天然气在燃烧时的主要产物是水和二氧化碳，天然气与传统燃料相比，它的优点是污染小．
（1）①糖类；②调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康；（2）①氮；②铵态氮肥不能与碱性物质混合使用；（3）污染小．

点评 化学与我们的生活息息相关，与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，灵活运用所学知识是正确解答本题的关键．