Question

碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常在食盐中加碘酸钾（KIO₃）．如图是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明．请回答下列问题
（1）自然界中的碘是人体中的一种微量元素，如果人体缺乏碘元素就会导致

 

．
（2）碘酸钾中钾、碘、氧三种元素质量比为

 

．
（3）每袋该食盐中碘元素的质量为

 

mg．
（4）中国营养学会推荐：一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15mg．假设碘的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为

 

g．
（5）我们食用的加碘盐中的碘主要以KIO₃的形式存在，KIO₃中碘的化合价是

 

，KIO₃受热易分解，因此做菜时应注意

 

．

Answer 1

考点：标签上标示的物质成分及其含量,有关元素化合价的计算,元素质量比的计算,化学性质与物理性质的差别及应用,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：标签图示型

分析：（1）根据人体缺乏微量元素碘就会引起甲状腺肿大解答；
（2）根据碘酸钾的化学式（KIO₃）可知，碘酸钾中钾、碘、氧三种元素质量比=（钾的相对原子质量×钾原子个数））：（碘的相对原子质量×碘原子个数）：（氧的相对原子质量×氧原子个数）解答；
（3）根据“每袋该食盐的质量×含碘量”计算即可；
（4）根据“碘元素的质量÷加碘食盐的含碘量”计算即可；
（5）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合碘酸钾的化学式进行解答本题；可根据题干中信息“高温烹饪会使含碘量降低”，结合所学知识分析解答．

解答：解：
（1）人体缺乏微量元素碘就会引起甲状腺肿大；
（2）碘酸钾中钾、碘、氧三种元素质量比=（39×1）：（127×1）：（16×3）=39：127：48；
（3）每袋该食盐中碘元素的质量=0.5kg×20mg∕kg=10mg
（4）0.15mg÷20mg∕kg=0.0075kg=7.5g．
（5）钾元素显+1价，氧元素显-2价，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5价．由食用方法为待食物烹调好后再放入碘盐，勿长时间炖炒，贮藏方法避热、避光，可推测碘酸钾的化学性质之一是：受热易分解．
答案：
（1）甲状腺肿大
（2）39：127：48
（3）10
（4）7.5g
（5）+5；待食物烹调好后再放入碘盐

点评：本题以食盐加碘为载体考查了学生运用化学知识分析解决实际问题的能力及获取信息并运用的能力．