Question

下列说法正确的是（     ）

A、糖类都具有甜味

B、油脂和淀粉的组成元素相同，分子组成和结构也相同

C、碘酒可用来检验食物中是否含有淀粉

D、摄入人体内的糖类最终都转化为二氧化碳和水

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】试题分析：根据物质的组成和性质判断。

A、淀粉属于糖类，但淀粉没有甜味，因此A错误；

B、油脂和淀粉是不同种物质，故分子结构不同，因此B错误；

C、淀粉能使碘变蓝色，故碘酒可用来检验食物中是否含有淀粉，因此C正确；

D、糖类有一小部分在人体内转化为蛋白质和脂肪，因此D错误。故选C

考点：本题考查生命活动与六大营养素

点评：解答这一类题，就要理解和掌握六大营养素的知识，包括其种类、组成、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等等。