题目内容
一些食物的近似
pH如下：番茄4.0～4.4；苹果2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；鸡蛋清7.8～8.0，则下列说法不正确的是[
]|
A ．苹果汁的酸性比牛奶强 |
B ．番茄汁属酸性食品 |
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C ．牛奶和鸡蛋清都是酸性食品 |
D ．胃酸过多的人应多食苹果 |
答案：CD
解析：
解析：
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牛奶的 pH为6.3～6.6，为酸性食品(pH＜7＝为酸性，鸡蛋清的pH为7.8～8.0，为碱性食品(pH＞为碱性)故C错误；苹果为酸性食物，胃酸过多的人多食苹果也不正确，D错误． |
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一些食物的近似PH如表：
（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是，它能使石蕊试液变色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米 |
| PH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．