题目内容

　　1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，每人每日的摄入量控制在0.004 g以下．

　　若在1 kg米面食品中加入明矾2 g[明矾的化学式为：KAl(SO4)2·12H2O]，请回答下列问题：

(1)

人从食物中摄入的铝指的是________(填字母)．

[　　]

A．

铝元素

B．

铝单质

C．

铝合金

D．

只有明矾

(2)

明矾中各元素的质量比K∶Al∶S∶O∶H＝________；铝元素的质量分数为(计算结果精确到0.1％)________．

(3)

如果某人一天吃了100 g上述米面食品，通过计算说明其摄入的铝的量是否超过安全摄入量．

答案：1．A;
解析：

(2)

39∶27∶64∶320∶24　5.7％

(3)

　　×100 g＝0.2 g

　　0.2 g×5.7％＝0.0114 g＞0.004 g　超过了安全摄入量


练习册系列答案
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16、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制．按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是（　　）
①铝合金  ②制电线  ③制炊具  ④银色漆颜料  ⑤用明矾净化饮用水  ⑥明矾与小苏打制食品膨松剂  ⑦饮料易拉罐  ⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品  ⑨包装糖果和小食品．
23、1989年世界卫生组织正式将铝确定为“食物污染源之一”而加以控制，在下列场合使用必须加以控制的是：
A、制电缆B、制易拉罐C、制防锈漆制桌椅D、用明矾净水　E、用铝制饮具　F、用Al（OH）3制胃药　G制牙膏皮
你的选择是
BDEFG
．
1989年世界卫生组织把铝确定为食物污染源之一，成人每人每天铝元素摄入量应控制在4mg以下，否则会损害脑细胞，导致老年痴呆症．则铝的下列用途应加以控制的是（　　）
①制易拉罐装饮料 ②制电线 ③明矾[KAl（SO4）2?12H2O]净水 ④明矾作食物膨松剂 ⑤制餐具、炊具 ⑥制门窗 ⑦制胃药 ⑧银色油漆 ⑨制糖果包装纸 ⑩作牙膏管．
1989年世界卫生组织正式将“铝确定为食品污染源之一”而加以控制．在下列使用场合必须加以控制的是（　　）
①制电器  ②制易拉罐  ③制铝锭  ④制牙膏皮  ⑤用明矾净水  ⑥制炊具  ⑦用明矾及小苏打作食物膨化剂  ⑧用氢氧化铝制胃药  ⑨制防锈漆  ⑩制桌椅．
1989年世界卫生组织把铝确定为食品的污染源之一而加以控制使用．铝在下列应用时应加以控制的是（　　）
①制铝合金门窗    ②制炊具    ③制成易拉罐    ④包装糖果和小食品
⑤制电线    ⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品    ⑦银色漆颜料．

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