题目内容

3.化学与我们的生产、生活有着密切的联系.
(1)蔬菜和水果都含有的营养物质是维生素.
(2)饼干中常添加碳酸钙,其作用是补充人体所需的钙元素.
(3)森林发生火灾时,常砍伐出一条隔离带,其目的是清除可燃物.
(4)烧碱可用于处理硫酸泄漏,其原因是2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O(用化学方程式表示).
(5)为使蒸出的馒头疏松多孔,在发酵变酸的面团中加入纯碱或小苏打,产生相同效果的原因是纯碱和小苏打均能和发酵生成的酸反应生成二氧化碳.

分析 (1)根据蔬菜和水果中富含维生素进行分析;
(2)根据碳酸钙中含有钙元素进行解答;
(3)根据灭火的方法进行分析;
(4)根据烧碱和硫酸反应生成硫酸钠和水进行解答;
(5)根据碳酸钠和碳酸氢钠都能与酸反应生成了二氧化碳气体分析回答.

解答 解:(1)蔬菜和水果都含有的营养物质是维生素;
故答案为:维生素;
(2)碳酸钙中含有钙元素,所以饼干中常添加碳酸钙,其作用是可以补充人体所需的钙元素;
故答案为:补充人体所需的钙元素;
(3)森林发生火灾时,常砍伐出一条隔离带,其目的是清除可燃物;
故答案为:清除可燃物;
(4)烧碱可用于处理硫酸泄漏,是烧碱和硫酸反应生成硫酸钠和水,反应的化学方程式为;2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O;
故答案为:2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O;
(5)为使蒸出的馒头疏松多孔,制作时应在发酵变酸的面团中加入纯碱或小苏打,产生相同效果的原因是都能与酸反应产生CO2.
故答案为:纯碱和小苏打均能和发酵生成的酸反应生成二氧化碳.

点评 本题考查利用课本知识解决新问题能力,能加深学生对课本知识的理解,训练学生的思维能力.

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