题目内容
饭、馒头主要为人体提供的营养素是
| A．蛋白质 | B．油脂 | C．维生素 | D．糖类 |
D
解析试题分析：根据已有的进行分析，米饭、馒头中富含的是淀粉，属于糖类物质。A、米饭、馒头提供的是糖类物质，不是蛋白质，故A错误；B、米饭、馒头提供的是糖类物质，不是油脂，故B错误；C、米饭、馒头提供的是糖类物质，不是维生素，故C错误；D、米饭、馒头提供的是糖类物质，故D正确，故选D。
考点：考查食品、药品与健康食品中的有机营养素
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下列对知识的整理错误的一组是（ ）
| A化学与健康 | B化学与能源 |
| 多吃水果有利于补充维生素 用工业盐（亚硝酸钠）腌制蔬菜 | 煤、石油、天然气都属于化石能源 风能、太阳能等属于新能源 |
| C化学与应用 | D化学与安全 |
| 用食醋除去水壶中的水垢 用活性炭除去冰箱中的异味 | 点燃可燃性气体前先验纯 进入久未开启的菜窖先做“灯火试验” |
实验室常用的下列仪器中，所用的材料属于合成材料的是 ( )
 |  |  |  |
| A．用玻璃制作的集气瓶 | B．用不锈钢制作的坩埚钳 | C．用塑料制作的药匙 | D．用铁丝和石棉制作的石棉网 |
根据你的生活经验和所学化学知识判断，下列说法正确的是
| A．用硬水洗衣服不如用软水洗得干净 |
| B．大力推广使用无铅汽油，可以减少汽车尾气中一氧化碳的排放污染 |
| C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大（俗称“大脖子病”） |
| D．某大学教授发明了“水变油”的技术，能大大缓解能源短缺的危机 |
牛奶中富含的维生素 D有助于人体对钙的吸收，这里说的钙是指（ ）
| A．分子 | B．原子 | C．元素 | D．单质 |
维生素C能增强人体对疾病的抵抗力．下列食物中维生素C含量最多的是（ ）
| A．辣椒 | B．米饭 | C．鸡蛋 | D．鲫鱼 |
下列做法不会危及食品安全的是（ ）
| A．用霉变花生压榨食用油 | B．用“地沟油”加工食品 |
| C．在薯片包装中充入氮气 | D．用硫磺熏蒸干辣椒 |