Question

（2006?内江）下表是某食品包装袋上的说明．

配料	蛋白质	脂肪	R	硫酸锌	维生素C
质量	14.8g	11.6g	70g	55g	11g

（1）从表中看出，配料中不属于有机物的是

硫酸锌（或ZnSO₄）

．
（2）配料表中R处字迹不清，猜想可能是淀粉，可用

碘（或碘单质、碘酒）

 （填物质名称）与该食品作用是否显蓝色来证实．

Answer 1

分析：（1）运用有机物指除碳酸盐、一氧化碳、二氧化碳等含有碳元素的化合物解答．
（2）运用碘遇淀粉变蓝色的性质解答．

解答：解：（1）有机物指除碳酸盐、一氧化碳、二氧化碳等含有碳元素的化合物，蛋白质、脂肪、维生素都含有碳元素属有机物，硫酸锌不含碳元素属无机物，故（1）答案：硫酸锌．
（2）碘遇淀粉变蓝色的性质，故答案：碘（或碘单质、碘酒）

点评：本题从食品包装袋上的说明入手考查了人体必需的营养素的分类和淀粉的性质，充分体现了化学来源于生活又服务于生活；理论联系实际的题目是中考的热点问题，要学会用所学知识解答生活中的问题．