题目内容
酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系．（1）由于人的胃里有，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含用氢氧化铝的药物可缓解病痛．其治疗的化学原理为（用化学方程式表示）．
（2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了气体（填化学式），使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含（填化学式）的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
（3）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果有鞣酸．脱涩的方法之一是：先用少量的水将生石灰化成石灰乳，该变化的化学方程式是，然后把它用清水稀释，取上层清液，浸泡水果5至多天即可除去涩味．
（4）人被昆虫叮咬后皮肤红肿起泡，这是由于昆虫在皮肤内注入了少量甲酸所致．把少许右表所列的生活常用品或 （填编号）涂在被咬的皮肤上，痛痒便会消失．
| 物质 | A | B | C | D |
| 肥皂水 | 食醋 | 牙膏 | 食盐水 | |
| pH | 10 | 3 | 9 | 7 |
【答案】分析：根据已有的知识进行分析，（1）胃液中含有的盐酸能与氢氧化铝反应生成氯化铝和水，（2）纯碱或小苏打能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，多余的碱性物质能用醋酸反应掉，（3）氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，（4）根据中和反应原理，昆虫在皮肤内注入的少量甲酸可以使用碱性物质除掉，（5）酸碱中和反应还可以应用于农业上土壤酸碱性的改变．
解答：解：（1）胃液中含有的盐酸能与氢氧化铝反应生成氯化铝和水，所以本题答案为：盐酸，Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O；
（2）纯碱或小苏打能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，多余的碱性物质能用醋酸反应掉，所以本题答案为：CO2，CH3COOH；
（3）氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，所以本题答案为：CaO+H2O═Ca（OH）2；
（4）根据中和反应原理，昆虫在皮肤内注入的少量甲酸可以使用碱性物质除掉，根据表格，可知显碱性的物质为A和C，所以本题答案为：AC；
（5）酸碱中和反应还可以应用于农业上土壤酸碱性的改变，所以本题答案为：用熟石灰改良酸性土壤．
点评：本题考查了酸碱反应的有关性质和应用，完成此题，可以依据酸碱的性质进行．
解答：解：（1）胃液中含有的盐酸能与氢氧化铝反应生成氯化铝和水，所以本题答案为：盐酸，Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O；
（2）纯碱或小苏打能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，多余的碱性物质能用醋酸反应掉，所以本题答案为：CO2，CH3COOH；
（3）氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，所以本题答案为：CaO+H2O═Ca（OH）2；
（4）根据中和反应原理，昆虫在皮肤内注入的少量甲酸可以使用碱性物质除掉，根据表格，可知显碱性的物质为A和C，所以本题答案为：AC；
（5）酸碱中和反应还可以应用于农业上土壤酸碱性的改变，所以本题答案为：用熟石灰改良酸性土壤．
点评：本题考查了酸碱反应的有关性质和应用，完成此题，可以依据酸碱的性质进行．
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