下列有关人体健康的化学知识错误的是( )A．缺铁元素易引起龋齿B．缺维生素C易得坏血病C．缺钙元素易引起老年人骨质疏松D．缺维生素A易得夜盲症题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列有关人体健康的化学知识错误的是（　　）

A．缺铁元素易引起龋齿

B．缺维生素C易得坏血病

C．缺钙元素易引起老年人骨质疏松

D．缺维生素A易得夜盲症

分析：根据铁、钙、维生素A、维生素C的生理功能和缺乏症进行分析判断．

解答：解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法错误．
B、缺乏维生素C易得坏血病，故选项说法正确．
C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，老年人会患骨质疏松，故选项说法正确．
D、缺乏维生素A易得夜盲症，故选项说法正确．
故选A．

点评：本题难度不大，掌握维生素、化学元素的生理功能、缺乏症等是正确解答本题的关键．

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（填序号）．
A．感染线虫病的“福寿螺”；B．烹饪时用加碘食盐调味；C．牛奶中添加“三聚氰胺”．
（2）根据各种元素在人体内的含量多少可分为常量元素和微量元素．微量元素对人体的健康影响很大，如人体内缺乏

元素，容易引起贫血．
（3）长时间煎炸食物会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O），它在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为

．
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用充气包装，所冲入的气体可能是

；某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质能用作双吸剂的是（填序号）

．
A．碳粉；B．铁粉；C．氯化钙；D．生石灰．

请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（

）
A．用霉变花生制成压榨花生油
B．膨化食品包装袋内充氮气以保鲜
C．将三聚氰胺添加在牛奶中，以提高蛋白质含量
D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你举出两种富含淀粉的食物

、

．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式

．
（4）观察盛水的铁锅，为什么与水面接触的一圈最易生锈？
（5）家中水壶长期使用后壶内会产生一层厚厚的水垢，如果不及时除去，会产生什么后果？
（6）水壶中的水垢可用家中白醋除去．白醋的主要成分是醋酸．某同学粗略测定家里所用白醋中醋酸的质量分数，在玻璃杯中加入100g白醋．缓缓加入纯碱至不再产生气泡，共用去纯碱5.3g．醋酸与纯碱反应的化学方程式为：2CH₃COOH+Na₂CO₃=2CH₃COONa+H₂O+CO₂↑，求白醋中醋酸的质量分数．

铁

元素，容易引起贫血．
（3）膨化食品等常采用充气包装，所冲入的气体可能是

氮气、稀有气体等

．

请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（______）
A．用霉变花生制成压榨花生油
B．膨化食品包装袋内充氮气以保鲜
C．将三聚氰胺添加在牛奶中，以提高蛋白质含量
D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你举出两种富含淀粉的食物______、______．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式______．
（4）观察盛水的铁锅，为什么与水面接触的一圈最易生锈？
（5）家中水壶长期使用后壶内会产生一层厚厚的水垢，如果不及时除去，会产生什么后果？
（6）水壶中的水垢可用家中白醋除去．白醋的主要成分是醋酸．某同学粗略测定家里所用白醋中醋酸的质量分数，在玻璃杯中加入100g白醋．缓缓加入纯碱至不再产生气泡，共用去纯碱5.3g．醋酸与纯碱反应的化学方程式为：2CH₃COOH+Na₂CO₃=2CH₃COONa+H₂O+CO₂↑，求白醋中醋酸的质量分数．

请你用所学的化学知识解答有关问题。

（1）食品安全与健康密切相关。下列做法不会危及人体健康的是（）

A．用霉变花生制成压榨花生油

B．膨化食品包装袋内充氮气以保鲜

C．将三聚氰胺添加在牛奶中，以提高蛋白质含量

D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你举出两种富含淀粉的食物__ ___________、_____ ________。

（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O）。丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水。请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式____________。

（4）观察盛水的铁锅，为什么与水面接触的一圈最易生锈？

（5）家中水壶长期使用后壶内会产生一层厚厚的水垢，如果不及时除去，会产生什么

后果？

（6）水壶中的水垢可用家中白醋除去。白醋的主要成分是醋酸。某同学粗略测定家里所用白醋中醋酸的质量分数，在玻璃杯中加入100g白醋。缓缓加入纯碱至不再产生气泡，共用去纯碱5.3g。醋酸与纯碱反应的化学方程式为：2CH₃COOH + Na₂CO₃ === 2CH₃COONa + CO₂↑ + H₂O，求白醋中醋酸的质量分数。

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