题目内容
制作馒头时，需加入面碱（主要含碳酸钠），如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好。为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的
A. 食醋 B. 食盐 C. 料酒 D. 味精
【答案】
A
【解析】略
练习册系列答案
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题目内容
制作馒头时，需加入面碱（主要含碳酸钠），如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好。为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的
A. 食醋 B. 食盐 C. 料酒 D. 味精
A
【解析】略