题目内容
调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道。食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸(CH3COOH)，与我们的生活密切相连。根据所学知识回答：
(1)食醋能作酸味的调味剂，是因为醋酸在水溶液中能解离出CH3COO-和______(填离子符号)。
(2)食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃酸的成分是______(填化学式)。
(3)食醋能软化鱼骨和鸡蛋壳，原因是醋酸能与______(填化学式)反应。
(4)若NaOH溶液溅到皮肤上，应用水冲洗后，再用食醋清洗。清洗过程中发生反应的化学方程式为____________。
(5)生活中常用酒来制取食醋，原理是酒中的CH3CH2OH在酶的作用下与空气中O2反应得到醋酸和另一种液体。已知在用酒制取食醋过程中，质量增加了16 kg，则所得食醋中醋酸的质量为______kg。
(1)H+ (2)HCl (3)CaCO3 (4)CH3COOH+NaOH
CH3COONa+H2O (5)30
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相同质量的铁、锌、镁分别与足量的盐酸
是( )
向盛有10 mL NaOH溶液（其中滴有少量无色酚酞溶液）的烧杯中逐滴加入稀盐酸，用pH计(用来精确测定溶液pH的仪器)测定溶液的pH，所得数据如下：
| 加入稀盐酸的体积/mL | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
| 烧杯中溶液的pH | 12.9 | 12.7 | 12.5 | 12.3 | 11.9 | 7.0 | 2.1 | 1.9 |
（1）当加入稀盐酸的体积为______mL时，NaOH溶液和稀盐酸恰好完全反应。
（2）当加入稀盐酸的体积为3 mL时，溶液显______色；当加入稀盐酸的体积为14 mL时，溶液显______色。
（3）当烧杯中溶液的pH=2.1时，溶液中的溶质有______。
(答一点即可)
。
一层铬，其防锈的原理是 