Question

生活与化学密切相关，处处充满着化学知识．
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是

 

（填标号）A．牛奶 B．大米  C．蔬菜
（2）加钙牛奶可补充钙元素，身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是

 

（填“骨质疏松”或“贫血”）．
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有

 

功能．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,乳化现象与乳化作用,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：（1）A、从牛奶中含有主要的营养元素是蛋白质去分析解答；
B、从大米中的淀粉属于糖类去分析解答；
C、从蔬菜中含有大量的维生素去分析解答；
（2）从幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折去分析解答；
（3）从洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，这种现象叫乳化去分析解答．

解答：解：（1）A、牛奶中含有主要的营养元素是蛋白质；故A错误；
B、大米中的淀粉属于糖类；故B错误；
C、蔬菜中含有大量的维生素；故C正确；
故答案为：C；
（2）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；故答案为：骨质疏松；
（3）洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，这种现象叫乳化，乳化后的细小液滴能随着水流动，我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污；故答案为：乳化．

点评：生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．