Question

16．震惊全国的“三鹿奶粉”事件中的罪魁祸首是三聚氰胺（分子结构如图所示）．三聚氰胺是一种重要的化工原料，由于其含氮量高，且目前国际上又通用“测氮法”标定牛奶中蛋白质含量，于是一些不法商人就将其混入奶粉中以“提高”奶粉的品质．
（1）三聚氰胺的化学式为：C₃H₆N₆；
（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数为66.7%；
（3）奶粉中蛋白质含量为15～20%，蛋白质中含氮量平均为16%，若不法分子在某品牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰铵，相当于增加了4.17 g蛋白质．

Answer 1

分析 （1）根据三聚氰胺的分子结构图可判断分子中的原子个数，然后确定化学式；
（2）根据化学式及原子的相对原子质量来计算元素的质量分数；
（3）某个品牌奶粉中蛋白质中含氮量平均为16%，某品牌奶粉1袋（400g），结合化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）由三聚氰胺的分子结构图可知1个分子中含有3个碳原子、6个氢原子、6个氮原子，则化学式为C₃H₆N₆，故答案为：C₃H₆N₆；
（2）由三聚氰胺的化学式为C₃H₆N₆，则三聚氰胺中氮元素的质量分数为$\frac{14×6}{12×3+1×6+14×6}×100%$=66.7%；故填：66.7%；   
（3）某品牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰铵，其中含氮元素的质量为1g×66.7%=0.667g；相当于增加了蛋白质的质量为0.667g÷16%≈4.17g．
故填：4.17．

点评 本题难度不大，考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．