Question

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为C₄H₁₁O₂NS）就是其中的一种．请通过计算回答下列问题：
（l）蛋氨酸的组成元素共有

五

种，它的相对分子质量是

137

，其每个分子中共含

19

个原子．蛋氨酸中各元素的质量比C：H：O：N：S=

48：11：32：14：32

．
（2）274g蛋氨酸中所含氮元素的质量为多少克？

Answer 1

分析：（1）根据蛋氨酸化学式的含义，相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．（2）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答：解：（1）由蛋氨酸化学式的含义可知，蛋氨酸是由碳、氢、氧、氮、硫五种元素组成的；它的相对分子质量12×4+1×11+16×2+14+32=137；1个蛋氨酸分子是由4个碳原子、11个氢原子、2个氧原子、1个氮原子和1个硫原子构成的，则其每个分子中共含19个原子；蛋氨酸中各元素的质量比C：H：O：N：S=（12×4）：（1×11）：（16×2）：14：32=48：11：32：14：32．
（2）274g蛋氨酸中所含氮元素的质量为274g×

14

137

×100%=28g．
故答案为：（1）五；137；19；48：11：32：14：32；（2）28g．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．