Question

下列食物中，含碘最丰富的是

A.黄豆、芹菜                               B.海带、紫菜

C.油菜、白菜                               D.肉类、蛋类

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】试题分析：根据碘的主要食物来源判断，碘主要存在于海产品和加碘食盐中。

A、黄豆、芹菜主要含铁元素，另外黄豆中还含蛋白质，芹菜中还含纤维素和维生素，所以错误；

B、海带、紫菜属于海产品，含有丰富的碘，所以正确；

C、油菜、白菜中主要富含维生素，所以错误；

D、肉类、蛋类中主要含有蛋白质和油脂，所以错误。故选B

考点：本题考查人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

点评：熟记各种元素的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等，是解答此类题的关键。