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18.葡萄酒是用葡萄果实经过发酵酿制而成的酒精饮料.它营养丰富,饮用适量匍萄酒具有防衰老、益寿延年.下列家庭酿制匍萄酒的过程中属于化学变化的是(  )
A.清洗葡萄B.把匍萄捣碎
C.葡萄发酵成洒D.用细纱布过滤后装瓶

分析 有新物质生成的变化叫化学变化,没有新物质生成的变化叫物理变化.化学变化的特征是:有新物质生成.判断物理变化和化学变化的依据是:是否有新物质生成.清洗葡萄、把匍萄捣碎、用细纱布过滤后装瓶,它们都没有新物质生成,属于物理变化;葡萄发酵成酒,酒精是新物质,属于化学变化.

解答 解:A、清洗葡萄没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;
B、把匍萄捣碎没有新物质生成,属于物理变化故选项错误;
C、葡萄发酵成酒,酒精是新物质,属于化学变化,故选项正确;
D、用细纱布过滤后装瓶没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;
故选C,

点评 本考点考查了物理变化和化学变化的区别,基础性比较强,只要抓住关键点:是否有新物质生成,问题就很容易解决.本考点主要出现在选择题和填空题中.

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