Question

放学了，妈妈为小刚准备了如下的食谱．主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤．你认为食谱中还应添加（   ）

A．醋溜白菜       B．清蒸鱼       C．炒鸡蛋       D．牛奶

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

试题分析：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、牛肉干含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．

A、白菜含有维生素，故选项正确．

B、清蒸鱼中富含蛋白质，故选项错误．

C、炒鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．

D、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．

故选A．

考点：均衡营养与健康．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．