Question

茂名是著名的水果之乡，盛产荔枝，荔枝的部分营养成分如图．请回答：

①图中钙、钾、铁、硒等指的是　 ．

A．原子 B．分子 C．离子 D．元素

②荔枝中所含糖类的质量分数是　 　．

③有些企业将荔枝制成荔枝饮料，该过程属于　 　（填“物理变化”或“化学变化”）．

 

 

Answer 1

（1）D;(2)16.6%;(3) 物理变化．

【解析】

试题分析：①签中其中“钙、钾、铁、硒”存在于化合物中，而化合物又是由元素组成的；故标签中其中“钙、钾、铁、硒”是指元素．②根据标签信息可知，每100g中含有糖类16.6g，则荔枝中所含糖类的质量分数为：=16.6%；③将荔枝制成荔枝饮料，该过程中并没有新物质生成，属于物理变化；

考点：生命活动与六大营养素；元素的概念；化学变化和物理变化的判别．