题目内容
【题目】4月26日，全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产．
（1）①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明 ． A．分子很小 B．分子间有间隔 C．分子在不断运动 D．分子可以分成原子
②啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是 ．
③啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水．实验室常用试剂区别软水和硬水．
④啤酒呈微酸性，过期的啤酒可用来浇灌喜酸花卉．测定啤酒的酸碱度可用 ．
⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒，原因是 ．
（2）去年入秋以来，我市干旱少雨．在农业生产上，用0.1%的氯化钙溶液以1：1浸种5～6小时后播种，可以提高种子在干旱条件下的出芽率． ①欲配制20kg 0.1%的氯化钙溶液浸种，需要氯化钙kg．
②以工业碳酸钙（含有少量Na+、Al3+、Fe3+等杂质）生产氯化钙的主要流程如下． 
碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为 ， 向溶液B中加入稀盐酸的作用是 ．
【答案】
（1）C；化学；化学催化；肥皂水；pH试纸；防止温度升高，气体溶解度减小，CO2气体溢出，使瓶内压强变大，导致瓶子爆裂
（2）0.02；CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；除去过剩的Ca（OH）2并转化为CaCl2
【解析】解：（1）①嗅到香味说明分子在不断运动，麦芽香分子运动到空气中，进入人们的鼻孔，使人感觉到了香味，说明分子的不断运动．故选C； ②此反应中麦芽汁转化为酒精和二氧化碳，有新物质生成，是化学变化；“酵母”在此变化中是“魔术师”，它的作用是将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳，而它本身在化学反应前后并没发生变化，所以它是催化剂；所以答案是：化学、化学催化；③硬水加入肥皂产生的泡沫很少，还会形成白色的垢状物；而软水加入肥皂产生的泡沫多，所以可以肥皂水来区分软水的硬水．所以答案是：肥皂水；④用PH试纸可测定溶液的酸碱度，所以测定啤酒的酸碱度可用pH试纸．所以答案是：pH试纸；⑤啤酒中含有二氧化碳，二氧化碳的溶解度度随温度升高减小．啤酒在贮存或运输过程中如果暴晒，会使二氧化碳溢出，使瓶内压强变大，导致瓶子爆裂．所以要防止暴晒．所以答案是：防止温度升高，气体溶解度减小，CO2气体溢出，使瓶内压强变大，导致瓶子爆裂．（2）①配制20kg 0.1%的氯化钙溶液需要氯化钙：20×0.1%=0.02kg所以答案是：0.02②碳酸钙与稀盐酸反应可生成氯化钙、水、二氧化碳，化学反应式是：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；根据图示可知向溶液B中加入稀盐酸的作用是：除去过剩的Ca（OH）2并转化为CaCl2 ． 所以答案是：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑、除去过剩的Ca（OH）2并转化为CaCl2 ．
【考点精析】解答此题的关键在于理解催化剂的特点与催化作用的相关知识，掌握催化剂（触媒）：在化学反应中能改变其他物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化的物质．（一变两不变）催化剂在化学反应中所起的作用叫催化作用，以及对二氧化碳的化学性质的理解，了解化学性质：一般情况下不能燃烧,也不支持燃烧，不能供给呼吸；与水反应生成碳酸；能使澄清的石灰水变浑浊；与灼热的碳反应．
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