题目内容
化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识．请按要求回答下列问题：
（1）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是 ．（填“单质”、“元素”或“原子”）
（2）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到刺鼻的气味，这是由于分子是 ．
（3）牛奶中富含的营养素是 （填序号）．
A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素
（4）许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气．
①它是石油化工的一种产品．石油属于 能源（填“可再生”或“不可再生”）．
②若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了 原理灭火（填序号）．
A．清除可燃物 B．使可燃物与氧气隔绝 C．降低可燃物的着火点．
（1）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是
（2）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到刺鼻的气味，这是由于分子是
（3）牛奶中富含的营养素是
A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素
（4）许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气．
①它是石油化工的一种产品．石油属于
②若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了
A．清除可燃物 B．使可燃物与氧气隔绝 C．降低可燃物的着火点．
考点：元素的概念,利用分子与原子的性质分析和解决问题,灭火的原理和方法,常见能源的种类、能源的分类,食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：（1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述
（2）闻到气味，可用分子是在不断的运动的进行解释；
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断
（4）根据能源的分类与灭火的原理进行分析．
（2）闻到气味，可用分子是在不断的运动的进行解释；
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断
（4）根据能源的分类与灭火的原理进行分析．
解答：解：（1）强化铁酱油，这里的“铁”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）打开盛装食醋的瓶盖，会闻到一股刺鼻的酸味，是因为醋酸中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到刺鼻的酸味．
（3）牛奶中富含蛋白质；
（4）①石油是化石燃料，属于不可再生能源，
②灭火的原理：隔绝氧气、降低可燃物的温度、清除可燃物，移走“煤气罐”，没有了可燃物，燃烧就不能进行了
故答案为：（1）元素；（2）不断的运动；（3）B；（4）①不可再生；②A
（2）打开盛装食醋的瓶盖，会闻到一股刺鼻的酸味，是因为醋酸中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到刺鼻的酸味．
（3）牛奶中富含蛋白质；
（4）①石油是化石燃料，属于不可再生能源，
②灭火的原理：隔绝氧气、降低可燃物的温度、清除可燃物，移走“煤气罐”，没有了可燃物，燃烧就不能进行了
故答案为：（1）元素；（2）不断的运动；（3）B；（4）①不可再生；②A
点评：本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键
练习册系列答案
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下列四个反应中，与其它三个反应类型不同的是（ ）
A、硫+氧气
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B、氢气+氧气
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甲试管中加入固体物质，乙试管中加入某种溶液，按图示组装好仪器（其他仪器已略去）．加入过量稀盐酸，关闭活塞，打开止水夹，观察到乙试管的溶液中有气泡产生；关闭止水夹，一段时间后乙试管中溶液变浑浊．符合实验现象的组别是（ ）推理是一种重要的学习方法．下列推理中正确的是（ ）
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