题目内容

6.下列物质富含蛋白质的是(  )
A.馒头B.牛奶C.奶油D.菠菜

分析 根据蛋白质的食物来源和选项中食物的成分进行分析.

解答 解:A.馒头中富含淀粉,故错误;
B.牛奶中主要含有蛋白质,故正确;
C.奶油中富含油脂,故错误;
D.菠菜中主要含有维生素,故错误.
故选B.

点评 要想解答好这类题目,要理解和熟记生命活动与六大营养素(包括营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等),以及与之相关的知识.

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