题目内容
.以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是
A.甲醛 B.乙酸铅 C.硫酸铵 D.浓硝酸
C
【解析】
试题分析:蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、甲醛溶液中都会失去活性,故不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是硫酸铵,故选C
考点:蛋白质变性
练习册系列答案
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.以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是
A.甲醛 B.乙酸铅 C.硫酸铵 D.浓硝酸
C
【解析】
试题分析:蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、甲醛溶液中都会失去活性,故不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是硫酸铵,故选C
考点:蛋白质变性