题目内容

糖类是人类食物的重要成分，组成它的元素是

[　　]

A．C、H、O

B．N、C、H

C．C、H

D．H、O

答案：A
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糖类是人类食物的重要成分，是由________、________、________三种元素组成的化合物．淀粉属于糖类，是人体内的重要能源．它也是一种工业原料，可以用来制造葡萄糖和酒精等．淀粉在淀粉酶的作用下，先转化为麦芽糖，再转化为葡萄糖．葡萄糖受到酒曲里的酒化酶的作用，转化为乙醇．其反应可以简略表示如下：C6H12O62C2H5OH＋2CO2．

糖类是人类食物的重要成分，是由________、________、________三种元素组成的化合物．淀粉属于糖类，是人体内的重要能源．它也是一种工业原料，可以用来制造葡萄糖和酒精等．淀粉在淀粉酶的作用下，先转化为麦芽糖，再转化为葡萄糖．葡萄糖受到酒曲里的酒化酶的作用，转化为乙醇．其反应可以简略表示如下：C6H12O62C2H5OH＋2CO2．

化学情景：糖类是人类食物的重要成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物．它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素．

(1)一变：核糖是人类生命活动不可缺少的物质．已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40％，氢6.7％，其余是氧．则核糖的化学式是

[　　]

A．CH2O
B．C5H10O5
C．C5H10O2
D．C4H8O2

(2)二变：蔗糖是储藏在某些植物中的糖，它的化学式为C12H22O11，请你计算一下：

①蔗糖中碳、氢、氧元素的质量比；

②蔗糖中碳元素的质量分数．

(3)三变：病人输液时常用的葡萄糖的化学式为C6H12O6，下列关于葡萄糖的叙述中，错误的是

[　　]

A．葡萄糖的式量是180

B．葡萄糖的分子中碳、氢、氧原子的个数比是1∶2∶1

C．葡萄糖中C、H、O元素的质量比是6∶1∶8

D．葡萄糖分子中含6个水分子

下列有关糖类的说法中，错误的是

A.糖类是人类食物的重要成分

B.糖类由C、H、O三种元素组成

C.在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖类

D.食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖

 

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