Question

16．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有不断运动的性质．
（2）天然气是主要的家用燃气．天然气的主要成分是CH₄；（填化学式）
（3）炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，原因是隔绝氧气；
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
（5）人类维持生命和健康必须摄取食物． 下列食物富含糖类的是C（填字母序号）．

（6）生活中的说的“富铁酱油”，这里的铁是指元素（填“分子、原子或元素”）

Answer 1

分析 （1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，考虑分子的运动；
（2）天然气的主要成分是甲烷；
（3）根据灭火的方法考虑；
（4）洗涤剂可以除去餐具上的油污，是因为具有乳化功能．
（5）根据营养素的食物来源进行分析解答；
（6）根据酱油中铁元素的存在形式判断．

解答 解：
（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有不断运动的性质；
（2）天然气的主要成分是甲烷．
（3）灭火的方法有：隔绝空气、降低温度、隔离可燃物；炒菜时油锅着火了，赶紧盖上锅盖隔绝了空气，缺少了氧气，火就会熄灭了．
（4）洗涤剂可以除去餐具上的油污，是因为具有乳化功能．
（5）植物油的主要成分是油类，馒头主要成分是淀粉，属于糖类．牛肉片中含有丰富的蛋白质；
（6）酱油中的铁元素是以无机盐的形式存在的，主要添加剂为络合铁简称铁钠，这里的铁是指铁元素．
答案：
（1）不断运动
（2）CH₄
（3）隔绝氧气
（4）乳化
（5）B
（6）元素

点评 本题主要考查人体生命活动所需的六大营养素的食物来源、金属材料、天然气的主要成分、灭火的方法、乳化作用，比较简单，但与生活密切相关的这些知识也是中考中常考知识点．